Carolina é sócia de Chediak Advogados e trabalha no escritório desde a sua fundação em 2011. Atuou em secondment jurídico na companhia Aliansce Shopping Centers S.A. (atualmente Aliansce Sonae Shopping Centers S.A.) de abril a setembro de 2018. Foi associada de Motta, Fernandes Rocha – Advogados entre 2009 e 2011.